永辉版“胖东来”今日丰台亮相，月底前再开一家

6月6日，完成调改的永辉超市千禧街店(jiēdiàn)重新(chóngxīn)开业，这是丰台区首家学习胖东来模式的超市门店，吸引众多居民前来打卡。改造后的超市一改传统大卖场的形象，为六里桥一刻钟便民生活圈注入新活力(huólì)。 虽然永辉版“胖东来(dōnglái)”已在北京开出多家门店，但新店(xīndiàn)亮相时(shí)，依旧有不少居民第一时间打卡。一大早，永辉超市千禧街店外就排起长队，恢复营业后，店内一时间人头攒动。 记者探访发现，调改后(hòu)的门(mén)店主通道扩宽到3米，货架高度统一降至1.6米，收银机台(tái)增加到24台。货架上的商品结构也(yě)实现了全面调整，传统卖场的不少商品被下架。工作人员介绍，调改后食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近20%，现制(xiànzhì)现售商品比例放大至20%左右。 在生鲜区(qū)，超市以农场直供(zhígōng)和各地时令相结合的方式，给顾客提供更(gèng)多选择。水果区不仅(bùjǐn)品类更加(gèngjiā)丰富，还新增(xīnzēng)了鲜榨果汁、鲜切水果、椰奶冻等产品。记者注意到，鲜切水果接受“鲜度管理”——超过4小时打八折、超过6小时打六折、超过8小时下架，顾客可以通过商品标签查看上架时间和相应的折扣。“买果切最担心的就是新鲜度，有了这个标签更放心了。”正在给孩子挑选果切的宝妈说。 明档现制(xiànzhì)的熟食烘焙区，给超市增添了浓浓的烟火气(qì)。胖东来同款的香辣牛肉条、小甜肠、东北(dōngběi)锅包肉、韩式炸鸡等网红单品琳琅满目，时令美食小龙虾也摆上了货架，吸引居民们排队挑选。 “天气热了，中午不想做饭，在超市里(lǐ)买些熟食凉菜，一顿大餐就有啦！”附近居民(jūmín)杨大姐说，以前她就经常来这家超市买菜，但现制商品的选择(xuǎnzé)十分有限，这次重新开业，不仅有更多熟食可以选择，还能看到明厨亮灶的加工间，吃起来(qǐlái)更放心。 据悉，针对调改(diàogǎi)(diàogǎi)过程中面临的装修备案、员工(yuángōng)招聘等问题，属地六里桥街道在永辉超市(chāoshì)调改前期多次召开工作会，协调城乡办、平安办、消防、交通等相关部门帮助企业(qǐyè)解决实际困难，推进调改工作进程。丰台区商务局相关负责人表示，鼓励支持重点保供企业通过提升服务能力、优化商品结构、创新管理模式等实现转型发展。 此前，永辉在北京已经有7家调改门店(diàn)亮相，刚刚过去的端午假期，7家调改门店客流较去年同期平均增长70%以上。永辉超市在丰台区第二家学习胖东来调改的丰科万达店将(jiāng)于6月27日焕新亮相。随着北京9家调改门店在6月底(yuèdǐ)全面落地，更多(duō)消费者将享受到(dào)便捷的品质服务。 据介绍，针对即将到来的高考，永辉超市各门店将开放办公室、会议室(huìyìshì)等空间(kōngjiān)，为高考考生及家长提供临时休息和茶歇服务，客服(kèfú)中心也准备了饮料、文具等加油包，助力考生顺利应考。 来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端