嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 余雯雯 这(zhè)几天，嘉兴净相村的村民们都在忙着干一件事：采摘槜李。 槜李，是独产于嘉兴的名果，有着(yǒuzhe)两千多年的栽培(zāipéi)历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子，嘉兴(jiāxīng)净相村净相寺产出的槜李，是最早移植成功的佳品，流传着“西施指痕”的传说。到了明清时期，净相寺槜李一度成为贡品。如今，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续(yánxù)着千年(qiānnián)名果文化(wénhuà)。 今年槜李季(lǐjì)，重组后的嘉兴小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场农场主(nóngchǎngzhǔ)朱庆华去看演出那天，特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家(zìjiā)的槜李。 《槜李传奇》表演现场(xiànchǎng) “这就是槜李啊，排练(páiliàn)几个月，终于见到真槜李。”张羽(zhāngyǔ)萌笑说，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。 “是啊，槜李在我爷爷辈也是吃不到(búdào)的(de)。因为明清(míngqīng)时期，槜李成为贡品，只种在我们村的净相寺内，采摘后全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点，明代进士、官居御史曹溶在(zài)《咏净相槜李》组诗(zǔshī)中就有提及：“微物何堪鼎鼐陈，公家宣索荐时新。年来(niánlái)无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜李(lǐ)何以放在如此高贵的盛器里，那是因皇上下令要进贡此物。自从(zìcóng)槜李列为贡品后，嘉兴街头就再也买不到(mǎibúdào)了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会犯愁。 朱庆华说，直到他小时候，自己(zìjǐ)家里才种了一棵槜李，每年6月底成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁浓甜(nóngtián)的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带(dài)着淡淡的(dàndànde)酒香，“所以在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不(bù)假，当年金庸离开嘉兴老家多年后，仍惦记着“醉（同“槜(zuì)”）李还在不在”。 净相(jìngxiāng)槜李正不正宗，请看“西施指痕” 浙西词派开创者朱彝尊曾把槜(zuì)李比为“仙果”，他考证槜李栽培历史，得出的结论是(shì)“自空城之芜没，迁净相之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽(yízāi)到净相寺。 古时的净相寺(xiāngsì)名气颇大，连王安石都来打过卡，还为它(tā)题过诗。当然，最让它出名的还是槜李。至今(zhìjīn)，净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的槜李品种，最奇特(qítè)的地方就是果肉上的“西施指痕”（如下图），因此(yīncǐ)村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。 “嘉兴槜李正不正宗(zhèngzōng)，就看这个‘指痕’了(le)。我们村传下来的槜李品种就是(jiùshì)正宗的，成熟后(hòu)自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉(gàosù)记者，在净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入口中，留下完整的果皮。 如今的新丰镇(fēngzhèn)净相村(jìngxiāngcūn)，是嘉兴南湖区槜李的主产区，种植面积超400亩。 净相村党委书记王建峰(wángjiànfēng)说，槜李(lǐ)不同于其他李子，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精(xiǎoérjīng)，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气给力，净相村的槜李品质比往年都要好，不少村民(cūnmín)家的高品质槜李，价格比(jiàgébǐ)去年翻了三成，六七颗槜李就卖到(dào)40元，还供不应求，村民们都非常开心。” 本周四上午，“嘉兴市槜(zuì)李争霸赛”将在净相村上演。当天现场，全嘉兴范围的槜李都(dōu)要(yào)来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播。 我们也欢迎读者们亲自到(dào)净(jìng)相村来看看，如果你懂槜李，欢迎你做争霸赛的大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加(cānjiā)“嘬”槜李大赛拿大奖。 有兴趣的，请点入下方报名(bàomíng)。 为让(ràng)杭州市民更好地认识槜李，亲自尝一尝，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民们，周二上午带着槜李，到(dào)浙报(zhèbào)门口的“潮咖”来做(zuò)一场分享会，我们将邀请15位读者免费来“嘬”槜李。 时间：6月24日上午10点半(diǎnbàn) 地点：潮咖空间（杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社西侧(xīcè)） 报名：请在(zài)今天19:30前填写下表，我们将随机抽取15位幸运读者(dúzhě)来参加互动